রান্নাঘর

রান্নাঘর

Nasrin Rahman 2020-12-26 13:26:54 লাইফ স্টাইল 2 months agoViews:79

রান্নাঘর

"চিকেন মোমো,,,

        

      উপকরণ  ,,,

          মাংসের কিমা-- পরিমানমতো

           

            ময়দা      -----পরিমানমতো


             পেঁয়াজ কুচি ---আন্দাজমতো


              আদা মিহি কুচি ১ টুকরা 


             রসুন মিহি কুচি বড় ৪ টুকরা 


              গোলমরিচ   গুঁড়া পরিমাণমতো 


              সয়াসস  ,সিরকা এবং ফিশসস(না থাকলে না দিলেও চলবে)


             গাজর কুচি , পেঁয়াজ পাতা কুচি বা বাঁধাকপি কুচি


            স্বাদমতো লবন।

       


         ##একটি বোলে পরিমানমতো লবন এবং ময়দা একত্রিত করে ভালোমতো মিশিয়ে নিতে হবে।পানি মিশিয়ে নরম ডো করতে হবে।



      ##কিমা,সবজি,আদা-রসুন কুচি,সয়াসস,সিরকা,লবন এবং গোলমরিচ এর গুঁড়া সব একত্রিত করে ভালোমতো মিশিয়ে এক ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

      


   ##সবশেষে ডো ভাগ করে ছোট পাতলা রুটি বেলে নিতে হবে।



   ## রুটির মাঝখানে সবজি-কিমার পুর দিয়ে মোমোর আকৃতি দিতে হবে বা পছন্দমতো যেকোন আকৃতি দেয়া যায়।পুলি পিঠার আকৃতিও দিতে হবে।



   ##রুটি খুব বেশি পাতলা বা মোটা হওয়া যাবে না এবং কিমার পুরকে ভালোমতো ঢেকে দিতে হবে রুটি দিয়ে।

     কেক বানানোর সহজ উপায়



    ##পানি ফুঁটিয়ে নিতে হবে।তার উপর বসিয়ে দিতে হবে একটি ছাঁকনি বা স্টীমার। প্রায় বিশ মিনিট ধরে মোমোগুলো মাঝারি আঁচে ভাপিয়ে নিতে হবে।👇👇

ঝরঝরে পোলাও কিভাবে করবেন



কমেন্ট


রিলেটেট পোস্ট